- Сыроежка розовая
-
Сыроежка розовая обычно растет с августа по октябрь в сосновых лесах.
Шляпка — 6—10 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, потом распростертая, растрескивающаяся, розовая, выцветающая до розовато-белой, со слабо рубчатым краем. Мякоть белая, под кожицей розоватая, горького вкуса.
Пластинки, приросшие к ножке, часто вильчато-разветвленные, белые или кремовые. Ножка — 4—5 см длины, до 2 см толщины, крепкая, мучнистая, при прикосновении желтеет.
Гриб употребляется только соленым.
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.